7 марта — Афанасий, Маврикий

Народный календарь

7 марта — Афанасий, Маврикий. В этот день, если повезет, можно услышать самую первую весеннюю трель жаворонка. Наступает пора массового возвращения перелетных птиц. На Маврикия принято было готовить так называемую «черную уху» — бульон на огуречном рассоле, который обильно приправлялся кореньями и пряными травами.